Raotetaan salaisuuksien verhoa

Hihihiiii!!! Mulla oli tänään hauska päivä!! Pitkästä aikaa!

Viime perjantaina pieleen menneen inssiajon jälkeen olin aika maissa. Illalla sitten sain sähköpostiviestin, jossa kerrottiin, että minun blogin oli bongannut Kuopion Kaupunkilehden päätoimittaja, joka halusi tehdä minusta jutun lehteen. Itse olin tietysti aivan innoissani asiassa enkä todellakaan sanonut "ei". Viikonlopun siivosin, sunnuntaina kävin shoppailemassa sekä huonekaluja että kattaustarvikkeita ja alkuviikon viiemistelin kotia ja suunnittelin kattausta ja tarjoilua. Tänään sitten töiden jälkeen ovi kello soi ja meillä oli mukava teehetki ja hirvittävästi kamerakin räpsyi. Lehtijuttu on ehkä viikonlopun lehdessä, tai sitten joskus lähitulevaisuudessa. Oli miten oli, oli ihana pitkästä aikaa päästä laittelemaan herkkuja ja kattauksia. 

Kattauksesta sen verran, että tällä hetkellä tuo kelta-vihreä on mielestäni äärettömän ihana. En malttanut olla töistä ostamatta toisiinsa sointuvia servettejä ja kynttilöitä. Ja sitten tietysti piti olla väreihin sointuvaa mehua ja kakkua. Aika loppui kesken, kiille jäi tekemättä, mutta mielettömän hyvää oli siitä huolimatta. 

(servetti, koristehiekka, tabletti ja kynttilät ovat uusia, ostettu IKEAsta)

Täytyy sanoa, että valokuvaus on kyllä erittäin jännä harrastus. Kun tein kattausta, en katsonut niin tarkasti kokonaiskuvaa, tuijotin vain pöytää, mutta nyt kun katsoo tuota kuvaa, niin mielestäni aivan ihana yhdistelmä tuo musta seinä, keltavihreät kynttilät ja valkoiset astiat... En voi uskoa, että kotonani on noin mahtava kohta! Kuten Ahti aikaisemmin sanoi, valokuvauksen kautta oppii elämästä näkemään niitä pieniä kauniita yksityiskohtia uudella tavalla. 

(Uusi tarjoiluvati, ostettu myöskin IKEAsta)

Lime-valkosuklaajuustokakku

Nyt kun kerrankin kotikin on siisti ja edustuskelpoinen, yritän napsia valokuvia pitkin asuntoa, jotta näette mitä kaikkea on viime aikoina ehtinyt tapahtua. 

Mutta nyt, nukkumaan ja aamusta töihin! Oikein ihanaa keskiviikon jatkoa kaikille lukijoille!

- Jaana

PS. Tässä olisi vielä se kakun resepti

Lime-valkosuklaa juustokakku 

(kakkuvuoka halkaisijaltaan n. 25cm)

Pohja:

300g keksejä (itse käytin kaurakeksejä mutta digestive käy myös)

n. 120g voisulaa

Murskaa keksit muruiksi ja lisää keksimurskaan voisula. Levitä seos irtopohja vuon pohjalle tasaiseksi kerrokseksi. 

Täyte:

200g maustamatonta tuorejuustoa

4dl kermaa

4dl sitruuna-lime mehua (juissi)

200g valkosuklaata

2 limen raastettu kuori

2 limen puristettu mehu

½ tl vaniljasokeria

7 liivatetta

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Pehmitä tuorejuusto lisäämällä siihen noin 2,5dl sitruuna-lime mehua, raastettu limen kuori sekä lime mehut. Sulata valkosuklaa ja lisää se pikkuhiljaa tuorejuustoseoksen juokkoon niin ettei valkosuklaa paakkuunnu. Vatkaa kerma johon on lisätty vaniljasokeri kovaksi vaahdoksi. Kiehauta loput sitruuna-lime mehusta ja lisää mehuun liivatteet. Anna liivateseoksen hetken aikaa jäähtyä ja lisää se sitten tuorejuustoseoksen juokkoon. Tuorejuustoseos lisätään lopuksi kermavaahdon joukkoon ja sekoitetaan tasaiseksi. Kaada massa irtopohjavuokaan keksiseoksen päälle ja anna kakun hyytyä pakkasessa n. 2 tuntia.

Kiille (itse jätin pois kiireen takia):

2,5 dl Sitruuna-lime mehua

2dl Hyytelösokeria

väriaineta

Keitä kiille valmiiksi ja anna sen hieman jäähtyä. Kaada kiille lusikan kautta jäisen kakun pinnalle. Kun kiille on jämähtänyt voi irtopohjavuoan irroittaa. Koristele kakku haluamallasi tavalla.